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から揚げ

昨年末のお話…。
実家の両親と3人で食べた
大分『もり山』のとりから揚げ!

お取り寄せ王子 2巻に載っていました。
年末その1
これは母作。箸休め的シーチキンこんにゃくきんぴら風。
絶対的旨さ!!!!!!
年末その2
から揚げは、絶対素人にはマネのできない、
サクサク感とジューシー感と味付け!!!
年末その3

父も母も、もちろんわたくしも鶏大好き人間だので、
おいしくモリモリいただきました♪
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黒い。

【豚バラなすびのお醤油さん】
nasu

なす  2本
豚バラ 2枚
麺つゆ 150CC(3倍濃縮後)
砂糖  小さじ2
生姜すりおろし 小さじ半分


えぇ…またなすびです。
あたしなす嫌いなんで。一度買うとなかなか減りません。
でも、相方がなす好きなんで。
しょうがないから、また煮てみました。
おいしかったそうですよ。

えぇ、嫌いですから。味見すらしていません。

プチ旅

10月の3連休。
ふと思い立ちニセコへ。

以前、チャレンジしたニセコヒラフにあるお蕎麦屋さん
『いちむら』さん。
前回は、お昼ちょっとすぎに伺い、どぇらい混みよう…。
行列に並ぶのが嫌いなあたしは、やむなく断念。

で、今回は開店時間(11:00)に合わせて伺いました。
お蕎麦屋さんなのに、素敵なテラス席があり、そこでいただくことに。
teras
テラスから見える景色は、
10月とは思えないほどのきれいな緑と下には小川が流れています。
urakesiki
相方さんが食べた天ぷらそば。
さっさと食べようとしてたから急いで映したのでボケボケ…
天ぷらが別盛り!抹茶塩付き!
tennsoba
あたしは鴨南蛮。鴨だんごうまうまでした!
kamonan
おいしくいただき、満足していたら、
店内が大変にぎやかに。11:30を前にすでに待ち人が!!
早々にごちそう様をして、お店を出発。

この日のニセコは、どこもかしこも激こみで。
でも偶然、ニセコ駅で遭遇!
sl
鉄ヲタではありませんが、乗り物好きのあたしは、
線路の際で大興奮!
この撮影直後、出発してゆきました。
あたしは線路わきで、蒸気と煙をたっぷり浴びました…。

ひとり鍋 その2

【キムチ鍋】

水 300cc
鶏ガラスープの素 小さじ1・5
桃屋のキムチの素 気分しだい(大さじ3くらい)
砂糖 小さじ1

豚肉(小間でもバラでも) 100~150グラム
木綿豆腐 半丁
もやし  200グラム
kimuti

この日は翌日から、相方さん宅へ戻るため、
どうしてももやしを1晩で完食したかったので、
見た目はまるでもやし鍋。
『美』はどうでもいいわけです。
味は、オリジナルの適当な味付けですが、
大変美味なので、良いこととしましょ。

作り置く。

日曜日。
毎週この日は朝から台所に立ちっぱなしが多い。
なぜなら、何品か料理を作り置き、
相方家の冷蔵庫にぶっこんでおくため。

ただ…。立ちっぱなしの割には、3品が限界。
なぜ上がらぬ…。あたしの技量…。

【なすピー味噌炒め】
なすぴー味噌炒め

材料:なすび   3本
   ピーマン  2個
   豚肉    なんとなく食べたい量

   酒     大さじ2
   醤油    大さじ1
   砂糖    大さじ2
   味噌    大さじ1
   めんつゆ  小さじ1

これは、【きのう何食べた?】を引用。

見た目はまぁまぁ。相方さんの評価もまぁまぁ…。

あたしが食べるわけぢゃないから。
でも、心はすこぉしだけこもっているはず。
それが、まづい原因かもしれない…。

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